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Queso Manchego Artesanal DOP Curado “Fuente Lázaro”
20,95€ – 67,95€
Nuestro Queso Manchego Artesanal DOP Curado está fabricado con leche cruda 100% de oveja manchega. Cilíndrico, con la flor grabada en la parte superior e inferior y la pleita alrededor de toda la circunferencia.
Descripción
Queso fabricado con leche cruda 100% de oveja manchega. Cilíndrico, con la flor grabada en la parte superior e inferior y la pleita alrededor de toda la circunferencia.
Curación aproximada de entre 7/8 meses (curado joven) y un año (curado viejo o añejo).
Corte amarillo amarfilado, con ojos pequeños y desigualmente repartidos.
De sabor intenso, con notas ligeramente picantes al final.
*En el curado añejo encontramos menos ojos, un aroma más intenso y que denota matices picantes al olfato. De sabor más intenso y retrogusto fuerte con puntos picantes.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Ingredientes | Elaborado a base de leche cruda de Oveja Manchega Leche cruda de oveja manchega, fermentos lácticos, conservante: lisozima de huevo (E-1105), coagulante: cuajo animal, sal. Origen leche: España |
| Valores Nutricionales | Valor Energético: 438 kcal /1813 kj Hidratos de Carbono: <0.10 Azúcares: <0.10 Grasas: 37,1 Saturadas: 24.5 Proteinas: 25.9 Sal: 1.67 |
| Consejos de Conservación | Consérvese refrigerado entre 2º a 8ºC |
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