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Queso Manchego Artesanal DOP Curado “Fuente Lázaro”
20,39€ – 67,90€
Nuestro Queso Manchego Artesanal DOP Curado está fabricado con leche cruda 100% de oveja manchega. Cilíndrico, con la flor grabada en la parte superior e inferior y la pleita alrededor de toda la circunferencia.
Description
Queso fabricado con leche cruda 100% de oveja manchega. Cilíndrico, con la flor grabada en la parte superior e inferior y la pleita alrededor de toda la circunferencia.
Curación aproximada de entre 7/8 meses (curado joven) y un año (curado viejo o añejo).
Corte amarillo amarfilado, con ojos pequeños y desigualmente repartidos.
De sabor intenso, con notas ligeramente picantes al final.
*En el curado añejo encontramos menos ojos, un aroma más intenso y que denota matices picantes al olfato. De sabor más intenso y retrogusto fuerte con puntos picantes.
Additional information
| Weight | N/A |
|---|---|
| Peso | 0,8 kg, 1,6 kg, 3,2 kg |
| Ingredientes | Made with raw milk from Manchega Sheep Raw milk from Manchego sheep, lactic ferments, preservative: egg lysozyme (E-1105), coagulant: animal rennet, salt. Milk origin: Spain |
| Valores Nutricionales | Energy Value: 438 kcal / 1813 kj Carbohydrates: <0.10 Sugars: <0.10 Fat: 37.1 Saturated: 24.5 Protein: 25.9 Salt: 1.67 |
| Consejos de Conservación | Keep refrigerated between 2ºC to 8ºC |
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