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SOLD OUT
Paleta Ibérica Selección Campo “El Chichero”
68,00€
Una de las mejores paletillas con sabor suave y exquisito, textura y bouquet inigualables.
Agotado
Descripción
Paleta de cerdos ibéricos criados en las dehesas de Extremadura, curadas lentamente en bodega natural para alcanzar su gran sabor.
De sabor suave y exquisito. Textura fuerte en el corte, color rojo intenso y uniforme, entremezclado por el característico entreverado de grasa que proporciona una textura y bouquet inigualable. Producto de gran interés gastronómico.
De sabor suave y exquisito. Textura fuerte en el corte, color rojo intenso y uniforme, entremezclado por el característico entreverado de grasa que proporciona una textura y bouquet inigualable. Producto de gran interés gastronómico.
DE CEBO IBÉRICA
– % Racial: 50% Ibérico.
– Crotal: Blanco.
– LOCALIZACIÓN/PIEZA: Patas Delanteras.
– ALIMENTACIÓN: Cebo. Cereales y piensos.
– CURACIÓN: entre 12 y 16 meses, según peso.
– ORIGEN: Badajoz (Extremadura).
– CRIADOR/PRODUCTOR: El Chichero SL
– CERTIFICADO POR: Certicalidad SL.
Información adicional
| Peso | 5 kg |
|---|---|
| % Racial | 50% raza ibérica |
| Color Crotal | Blanco |
| Base de Alimentación | Cebo. Cereales. |
| Tiempo de Curación | entre 12 y 16 meses, según peso. |
| Origen | |
| Criador/Productor | |
| Fabricante | |
| Certificación |
Valoraciones
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