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Paleta Ibérica Selección Campo “El Chichero”
68,00€
Una de las mejores paletillas con sabor suave y exquisito, textura y bouquet inigualables.
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Description
Paleta de cerdos ibéricos criados en las dehesas de Extremadura, curadas lentamente en bodega natural para alcanzar su gran sabor.
De sabor suave y exquisito. Textura fuerte en el corte, color rojo intenso y uniforme, entremezclado por el característico entreverado de grasa que proporciona una textura y bouquet inigualable. Producto de gran interés gastronómico.
De sabor suave y exquisito. Textura fuerte en el corte, color rojo intenso y uniforme, entremezclado por el característico entreverado de grasa que proporciona una textura y bouquet inigualable. Producto de gran interés gastronómico.
DE CEBO IBÉRICA
– % Racial: 50% Ibérico.
– Crotal: Blanco.
– LOCALIZACIÓN/PIEZA: Patas Delanteras.
– ALIMENTACIÓN: Cebo. Cereales y piensos.
– CURACIÓN: entre 12 y 16 meses, según peso.
– ORIGEN: Badajoz (Extremadura).
– CRIADOR/PRODUCTOR: El Chichero SL
– CERTIFICADO POR: Certicalidad SL.
Additional information
| Weight | 5 kg |
|---|---|
| % Racial | 50% Iberian breed |
| Color Crotal | White |
| Base de Alimentación | Bait. Cereals. |
| Tiempo de Curación | between 12 and 16 months, depending on weight. |
| Origen | Quintana de la Serena. Badajoz. Extremadura. |
| Criador/Productor | El Chichero S.L. |
| Fabricante | El Chichero S.L. |
| Certificación | Certicalidad S.L. |
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