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Jamón Serrano Gran Reserva “Farcedo”

79,99

Los jamones son sometidos a procesos de salazón y curado-maduración como si fueran ibéricos, dejándolos un tiempo mínimo de maduración de 18 meses – normalmente un serrano convencional está de 10 a 12 meses- en nuestros secaderos naturales con ventanas orientadas a la Sierra Grande de Hornachos.

 

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Description

El Jamón Serrano Gran Reserva es un producto de alta calidad dentro la gama de productos serranos, derivados de cerdo blanco. Buena jugosidad debido a la grasa infiltrada

Jamón originario de cerdos blancos. Criados en granjas certificadas y alimentados con piensos naturales a base de trigo, maíz y cebada.

Tiempo de maduración: 18 meses
Peso: de 8 a 8,5 Kg

Formato: pieza entera con hueso, envuelto en papel especial, funda jamonera y caja de cartón.

Additional information

Weight 8,5 kg
% Racial

75% Iberian breed

Base de Alimentación

Montanera. Acorn and natural grasses.

Color Crotal

Red

Tiempo de Curación

between 34 and 36 months, depending on weight.

Origen

Hornachos. Badajoz. Extremadura

Criador/Productor

Embutidos Farcedo S.L.

Fabricante

Embutidos Farcedo S.L.

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