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Jamón de Bellota 75% Ibérico “Estirpe Negra”
390,00€
Este Jamón de Bellota 100% Ibérico “Estirpe Negra”, del productor de cerdos ibéricos y fabricante de jamones Estirpe Negra S.A., ubicado en Fregenal de la Sierra, Badajoz, es un jamón ibérico con unas cualidades organolépticas excepcionales, entre las que destaca su excelente sabor y textura. En él, al lonchearlo en finas lonchas, se pueden apreciar las típicas vetas de grasa entreverada tan características de los mejores jamones de bellota ibéricos que obtienen gracias a la alimentación a base de bellota y el ejercicio diario en la dehesa.
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Description
El Jamón Ibérico de Bellota Estirpe Negra es un Jamón de Bellota 75% Ibérico de extraordinaria calidad, perfecto para los paladares más exigentes.
Elaborado de forma artesana, con los mejores cerdos ibéricos, alimentados en montanera a base de pastos y bellotas. Difícilmente puede elaborarse un producto de mejor calidad.
Additional information
| Weight | 8,5 kg |
|---|---|
| % Racial | 100% Iberian breed |
| Base de Alimentación | Montanera. Acorn and natural grasses. |
| Color Crotal | Black |
| Tiempo de Curación | between 36 and 48 months, depending on weight. |
| Origen | Fregenal de la Sierra. Badajoz. Extremadura |
| Certificación | Without designation of origin. |
| Criador/Productor | Estirpe Negra S.A. |
| Fabricante | Estirpe Negra S.A. |
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