Description
Pieza noble del cerdo ibérico. Producto elaborado con lomos de cerdo ibérico seleccionados.
Corte muy uniforme y ligero. Textura y aromas suaves. Presenta al corte las características vetas de grasa infiltrada, derivadas de su calidad y origen.
-PROCEDENCIA: Cerdo Ibérico.
-LOMO DE CEBO IBÉRICO: Pieza extraída del cerdo ibérico que se alimenta de pastos naturales, hierbas y piensos autorizados.
-LOCALIZACIÓN: Pieza ubicada en la zona lumbar del cerdo ibérico de bellota.
-CURACIÓN MÍNIMA: 3 meses.
Formato de venta: Caja con 6 unidades de 1kg.
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