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Cuchillo YANAGI Sashimi G-11 25cm

136,65

Cuchillo Yanagi para diestros. Es un modelo de cuchillo profesional japonés de 25 cm de hoja que no suele fabricarse en occidente. Se utiliza para el sashimi o sushi, además de para filetear otras piezas de pescado o carne. Su hoja, de gran calidad, está afilada por un solo lado. Modelo G-11R.Peso 223 gr.

EAN: 4943691811486 SKU: G-11 Category:

Description

Hoja: 25 cm, de acero inoxidable CROMOVA 18, afilada solo por un lado (para diestros)
Dureza: 56-58 HRC
Mango: 13 cm
Peso: 223 gr
No apto para el lavavajillas
Fabricado en Japón
EAN: 4943691811486

Additional information

Weight 0,223 kg
Marca

Hoja

Stainless steel

Material Mango

Stainless steel

Longitud Hoja

25,0

Longitud Mango

13,0 cm

Peso Cuchillo (Gramos)

223

Dureza

56-58 HRC

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